حال ہی میں ، بولیٹس نامی ایک جنگلی مشروم نے مارکیٹ میں بڑے پیمانے پر توجہ مبذول کروائی ہے۔ ماہرین کے مطابق ، بولیٹس ایک اعلی پروٹین ، کم چربی ، غذائیت سے بھرپور خوردنی فنگس ہے ، اور اسے "فنگس کا بادشاہ" کہا جاتا ہے۔ بولیٹس الپائن کے جنگلات میں سمندر کی سطح سے 1،500 میٹر بلندی پر اگتا ہے ، اور چننے کا موسم عام طور پر موسم خزاں میں ہوتا ہے۔ جمع کرنے میں دشواری کی وجہ سے ، بولیٹس کی قیمت زیادہ ہے۔ تاہم ، لوگوں کے صحت مند کھانے اور جنگلی اجزاء سے ان کی محبت پر زور دینے کے ساتھ ، پورکینی مشروم آہستہ آہستہ اعلی کے آخر میں ریستوراں اور خاندانی جدولوں کا عزیز بن گئے ہیں۔ یہ اطلاع دی جاتی ہے کہ بولیٹس نہ صرف مزیدار ہیں ، بلکہ اس کے متعدد اثرات بھی ہیں۔ یہ پروٹین ، امینو ایسڈ ، پولیسیچرائڈ ، وٹامنز اور ٹریس عناصر سے مالا مال ہے ، جو انسانی استثنیٰ کو بڑھا سکتا ہے ، میٹابولزم ، اینٹی ایجنگ وغیرہ کو فروغ دے سکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، بولیٹس میں بھی بلڈ شوگر کو کم کرنے ، خون کی چربی کو کم کرنے ، جگر اور گردے کی حفاظت وغیرہ کے اثرات بھی ہیں ، اور اسے "قدرتی صحت کا کھانا" کہا جاتا ہے۔ اگرچہ بولیٹس کی قیمت نسبتا high زیادہ ہے ، لیکن ماہرین صارفین کو جعلی اور کمتر مصنوعات خریدنے سے بچنے کے لئے باقاعدہ �

بانس فنگس ، جو چینی کھانوں میں اجزاء کے بعد انتہائی طلب کیا گیا ہے ، کو زیادہ کٹائی اور آب و ہوا کی تبدیلی کی وجہ سے کمی کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے۔ بانس فنگس ، جسے بانس ٹہنیاں یا بانس پتھ بھی کہا جاتا ہے ، ایک قسم کا خوردنی مشروم ہے جو بانس کے پودے پر اگتا ہے۔ یہ اس کے نازک ساخت اور لطیف ذائقہ کے لئے قیمتی ہے ، اور اکثر سوپ ، ہلچل فرائیوں اور چینی کھانوں میں دیگر برتنوں میں استعمال ہوتا ہے۔ تاہم ، حالیہ برسوں میں ، بانس فنگس کا مطالبہ آسمان سے بڑھ گیا ہے ، جس کی وجہ سے زیادہ کٹائی اور قیمتی اجزاء کی کمی ہے۔ مزید برآں ، آب و ہوا کی تبدیلی نے فنگس کے بڑھنے میں مزید مشکل بنا دیا ہے ، کیونکہ اس کے لئے ترقی کے لئے مخصوص ماحولیاتی حالات کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے نتیجے میں ، بہت سے شیف اور کھانے کے شوقین دوسرے ممالک سے متبادل اجزاء یا درآمد شدہ بانس فنگس کی طرف رجوع کر رہے ہیں ، جو مہنگا اور کم معیار کا ہوسکتا ہے۔ قلت کا مقابلہ کرنے کے لئے ، کچھ کسان بانس فنگس کی کاشت کے ل new نئی تکنیک کے ساتھ تجربہ کر رہے ہیں ، جیسے یہ گھر کے اندر یا کنٹرول ماحول میں بڑھ رہا ہے۔ دوسرے فنگس کو زیادہ کٹائی سے بچانے کے

حال ہی میں ، گوانگون زرعی بائیوٹیکنالوجی (جیانگسو) کمپنی لمیٹڈ ہاگولن نے اعلان کیا ہے کہ وہ اگلے چند مہینوں میں خوردنی کوکیوں کی نئی اقسام کا ایک سلسلہ شروع کرے گا تاکہ صارفین کی زیادہ صحت مند اور مزیدار اجزاء کی طلب کو پورا کیا جاسکے۔ ہاگولین ایک ایسی کمپنی ہے جو خوردنی کوکیوں کی کاشت اور فروخت پر مرکوز ہے۔ خوردنی فنگس جو اس کی بڑھتی ہے وہ صارفین کے اعلی معیار ، قدرتی اور آلودگی سے پاک خصوصیات کے لئے پسند کرتے ہیں۔ جدت طرازی کو جاری رکھنے کے لئے ، ہاگولن مزید اقسام کے خوردنی کوکیوں کے لئے صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے نئی اقسام تیار کررہے ہیں۔ یہ سمجھا جاتا ہے کہ ہاگولین لانچ ہونے والی نئی اقسام میں فلیمولینا ویلٹیپس ، پلیوروٹس ایرینی ، گانوڈرما لوسیڈم ، ٹریمیلا اور دیگر اقسام شامل ہیں۔ یہ خوردنی کوکی نہ صرف غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں ، بلکہ ایک بہترین ذائقہ بھی رکھتے ہیں ، جو مختلف صارفین کے ذائقہ کی ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں۔ ہاگولن کے انچارج شخص نے کہا کہ نئی اقسام کے اس سلسلے کا آغاز کمپنی کی مستقل جدت اور فضیلت کے حصول کا ایک مظہر ہے ، اور یہ صارفین کی ضروریات کو بہتر طور پر پورا کرنا ہے۔ مستقبل میں ، ہاگولن صارفین کو زیادہ سے زیادہ خوردنی مشروم کی مصنوعات لانے کے